Le 22 octobre, lors de la Conférence de l'industrie Meituan Waimai 2026, Meituan a officiellement lancé « Miaoshou Édition Waimai · Kangourou Gestionnaire ». Xue Bing, directeur général de Meituan Waimai, a annoncé qu'un « gérant IA » connaissant la gestion de la livraison serait offert gratuitement à tous les commerçants de restauration du pays.
Les données divulguées lors de la conférence montrent qu'au premier semestre 2026, la croissance du chiffre d'affaires de la livraison des commerçants de restauration a dépassé la croissance moyenne du chiffre d'affaires de la restauration nationale. Xue Bing a déclaré : « Le secteur de la livraison entre dans une phase positive et favorable ; Meituan aidera les commerçants à optimiser le format des établissements, l'exploitation et l'innovation produit, afin de réaliser une croissance à plus forte valeur ajoutée ».
Selon les informations, « Miaoshou Édition Waimai » est un produit d'exploitation par IA récemment développé par Meituan Waimai pour les commerçants, dont les capacités couvrent des scénarios essentiels tels que le diagnostic d'exploitation, l'inspection des magasins, la gestion des produits et l'exploitation des nouveaux établissements ; il peut fournir analyses et recommandations en combinant les données de Meituan et des commerçants, et aider les commerçants à exécuter et à suivre les résultats.
Auparavant, des dizaines de milliers de petits et moyens commerçants ont déjà été les premiers à utiliser « Miaoshou Édition Waimai » dans leur exploitation quotidienne. Un restaurant de poulet mijoté du comté de Yuanshi, dans le Hebei, a utilisé « Miaoshou Édition Waimai » pour un diagnostic de son établissement ; après avoir ajusté le menu et optimisé les promotions, le nombre de commandes hebdomadaires a augmenté de plus de 30 % en glissement hebdomadaire. En outre, « Miaoshou Édition Waimai » a également établi des partenariats avec plus de 200 enseignes de franchises telles que Gu Ming, Yi He Tang et Lan Xiangzi. À titre d'exemple, Yi He Tang a vu la production par magasin au premier mois des nouvelles ouvertures augmenter de 25 % après utilisation.
L'expérience d'exploitation et les données accumulées par Meituan grâce à son service de longue date aux commerçants de restauration permettent à « Miaoshou Édition Waimai » d'ancrer les capacités de l'IA dans l'activité concrète de chaque magasin. « Nous espérons que, grâce à l'IA, les compétences professionnelles d'exploitation de la livraison entreront dans chaque établissement, afin que chaque magasin puisse bénéficier d'un soutien d'exploitation plus détaillé et plus adapté à ses besoins », a déclaré Xue Bing.
Xue Bing a résumé l'innovation produit, l'innovation du format des établissements et l'innovation par IA sous le terme de « triangle d'efficacité de la livraison » ; Meituan aidera les commerçants à transformer la croissance en bénéfices. En matière d'innovation du format des établissements, Meituan a lancé « Super Cuisine », un nouveau format d'établissement professionnel dédié à la livraison, qui accueille la demande avec des espaces plus vastes et une gamme de produits plus riche, et offre aux commerçants un soutien sur l'emplacement dans la zone commerciale, le choix des produits, l'agencement de la cuisine et la conception des flux de travail, en reliant la préparation, la fabrication et le tri via un système d'ordonnancement de production ; les données montrent que les commandes quotidiennes d'une Super Cuisine peuvent atteindre plusieurs milliers. À titre d'exemple, dans un magasin partenaire de Guangzhou Jiujia, le temps de sortie des plats est passé de 18 minutes à environ 8 minutes, et le bénéfice mensuel a atteint 6,5万 yuans. Xue Bing a révélé que, dans l'année à venir, Meituan Waimai prévoit de coconstruire un premier lot de 1000 Super Cuisines avec davantage de marques de restauration sur place.