Am 22. Oktober stellte Meituan auf der Meituan-Waimai-Branchenkonferenz 2026 offiziell „Miaoshou Waimai Edition · Kangaroo Manager“ vor. Xue Bing, Generalmanager von Meituan Waimai, kündigte an, allen Gastronomiebetrieben landesweit kostenlos einen „AI-Ladenleiter“ zur Verfügung zu stellen, der sich mit Waimai-Geschäftsführung auskennt.
Die auf der Konferenz vorgestellten Daten zeigen, dass die Waimai-Umsatzsteigerung der Gastronomiebetriebe im ersten Halbjahr 2026 über dem durchschnittlichen Umsatzwachstum der chinesischen Gastronomie lag. Xue Bing erklärte: „Die Waimai-Branche befindet sich in einer positiven Aufwärtsentwicklung. Meituan wird den Händlern helfen, das Ladenkonzept, den Betrieb und die Produktinnovation zu verbessern, um ein Wachstum mit mehr Substanz zu erreichen.“
Wie bekannt ist, ist „Miaoshou Waimai Edition“ ein KI-Produkt für das Geschäftsmanagement, das Meituan Waimai kürzlich für Händler entwickelt hat. Seine Fähigkeiten umfassen Kernszenarien wie Unternehmensdiagnose, Ladeninspektion, Produktmanagement und die Führung neuer Filialen. Es kann auf Basis von Daten von Meituan und den Händlern Analysen und Empfehlungen liefern und die Händler bei der Umsetzung sowie der Nachverfolgung der Ergebnisse unterstützen.
Bereits zuvor hatten zehntausende kleine und mittlere Händler „Miaoshou Waimai Edition“ als Erste in ihrem Tagesgeschäft eingesetzt. Ein Ji-Gong-Bao-Restaurant im Kreis Yuanshi in der Provinz Hebei führte über „Miaoshou Waimai Edition“ eine Ladenanalyse durch und steigerte nach der Anpassung der Speisekarte und der Optimierung der Aktionen seine Wochenauftragszahl um mehr als 30 % gegenüber der Vorwoche. Darüber hinaus arbeitet „Miaoshou Waimai Edition“ bereits mit über 200 Kettenmarken wie Gu Ming, Yihetang und Lanxiangzi zusammen. Am Beispiel von Yihetang stieg der Umsatz pro neu eröffnetem Geschäft im ersten Monat nach der Nutzung um 25 %.
Die durch die langjährige Betreuung von Gastronomiebetrieben gesammelten Betriebserfahrungen und Daten von Meituan ermöglichen es „Miaoshou Waimai Edition“, die KI-Fähigkeiten auf das konkrete Geschäft jedes einzelnen Ladens anzuwenden. „Wir hoffen, durch KI professionelle Waimai-Betriebskompetenz in jedes einzelne Geschäft zu bringen, damit jedes Geschäft eine detailliertere und passgenauere betriebliche Unterstützung erhält“, erklärte Xue Bing.
Xue Bing fasste Produktinnovation, Innovation des Ladenkonzepts und KI-Innovation als „Waimai-Effizienz-Dreieck“ zusammen; Meituan wird den Händlern helfen, Wachstum in Gewinn umzuwandeln. Beim Ladenkonzept hat Meituan das neue professionelle Waimai-Ladenkonzept der nächsten Generation, die „Super Kitchen“, eingeführt, die mit größerem Raum und reichhaltigerem Sortiment die Nachfrage aufnimmt. Händler erhalten Unterstützung bei der Standortwahl im Geschäftsviertel, der Produktauswahl, der Küchengestaltung und der Bewegungsablaufplanung; ein Produktionsleitsystem verbindet Vorbereitung, Zubereitung und Sortierung. Nach den Daten kann eine Super Kitchen täglich mehrere Tausend Bestellungen abwickeln. Am Beispiel einer Kooperationsfiliale von Guangzhou Restaurant sank die Zubereitungszeit von 18 Minuten auf etwa 8 Minuten, der Monatsgewinn erreichte 65.000 Yuan. Xue Bing verrät, dass Meituan Waimai im kommenden Jahr plant, mit weiteren Marken der gehobenen Gastronomie die ersten 1000 Super Kitchens gemeinsam aufzubauen.